زيغورات كوزين هو أحد المطاعم القليلة المُختصة بتحضير المأكولات الآسيوية والشرق أوسطية ذات النكهات القوية التي لا تُقاوم، ويحرص الشيف الخاص به على اتباع الوصفات التقليدية التي تم توارثها عبر الأجيال عند تحضير كل من يخنة الدجاج وكباب ثمار البحر وكاري الخضار والأرز البلسمي والبرياني والشاورما العربية وغيرها من الأصناف المُقدّمة مع المقبّلات والمشروبات المنعشة.