يمتاز قصر بيرنوي الفخم ببرجه العالي الذي يبلغ ارتفاعه 26.5 متر، وقد تم بناؤه في بداية القرن السادس عشر من قبل المهندس المعماري والنحات لويس بريفات (Louis Privat)، ويمثّل دخول مدينة تولوز إلى فن العمارة في عصر النهضة، حيث دعا رجل الأعمال جان دي بيرنوي (Jean de Bernuy) من أصل إسباني الحرفيين المشهورين في المدينة لبناء هذا القصر المذهل حول فناءين داخليين، وهو يضم منذ عام 1567 كلية ومدرسة بيير فيرمات الثانوية.