يختص مطعم فش دانس الياباني بتقديم مختلف المأكولات اليابانية الشعبية المُحضّرة يدوياً ووفقاً لمعايير الطهي التقليدية، ويزوره الكثير من الزبائن من كافة أنحاء العالم بسبب الأطباق ذات الجودة العالية والمستوى الرفيع التي يُقدّمها بطريقة فنية مُلفتة، وتضم قائمته تشكيلة من الأطباق الكلاسيكية مثل السوشي والساشيمي والنودلز وغيرها من الخيارات التي يتم تقديمها مع المقبّلات والصلصات والمشروبات المنعشة.