يقع بيت بوليار (أو البيت البيزنطي) في الجزء الشرقي من ملنيك وعلى بعد عشر دقائق من وسط المدينة، وهو نصب تاريخي هام، يعكس شكل الهندسة المعمارية البلغارية في العصور الوسطى، وهو أقدم مبنى بيزنطي محفوظ في البلقان. وقد تم بناء هذا البيت في النصف الأول من القرن الثالث عشر، في الوقت الذي كانت فيه ملنيك عاصمة إمارة أليكسيوس سلاف (Alexius Slav)، وكان يضم أفنية مرصوفة بألواح رخامية، ونوافير وتماثيل رخامية، وأرضيات مغطاة بالفسيفساء، وجدران مطلية بالألوان الزاهية، ونوافذ ملونة، أما اليوم، فلم يتبقى سوى بعض الآثار المثيرة للإعجاب والتي تستحق المشاهدة.