حصل متحف بلاك بريدج للسجق على اسمه من أصله حيث يقع في منطقة ومصنع الجسر الأسود, ويبدو الجزء الخارجي من مصنع السياحة وكأنه متجر صغير، ويضم وعاء كبير في الداخل يحاكي لعبة النرد في منصة النقانق السابقة، مما يسمح للسائحين بالاستمتاع بمجرد دخولهم الباب. يجب على أولئك الذين يزورون متحف النقانق أن يبدأوا من الطابق الثالث ويشقوا طريقهم ببطء إلى أسفل. يضم المتحف الكثير من مشاهد الحنين إلى الماضي، مثل كوخ عرائس القفازات الذي كان مشهداً مألوفاً في مياوكو، ومشاهد الشوارع من تاينان منذ عدة عقود, وتضيف الشاشة التي تبث تطوير المتحف إلى الأجواء التاريخية جواً مميزاً. المكان هنا يشبه نسخة مصغرة من متحف تاينان للتاريخ, ويضم المتحف نافذة عرض للنقانق في الطابق الثاني نابضة بالحياة ومنطقة المبيعات ومنطقة الراحة، حيث تتوفر جميع أنواع منتجات السجق الغذائية والبضائع الثقافية المعروضة.