Restoran Jepang Yatai terutama mengkhususkan diri dalam menyajikan berbagai jenis makanan laut yang ditemukan dalam masakan Jepang dengan berbagai cara menyiapkannya, yang menciptakan peluang bagi para koki untuk memuaskan selera pelanggan yang berbeda. Mayoritas pengunjung restoran ini lebih suka menyantap sushi atau mie yang disajikan bersama ikan.