Pada awal pembukaannya pada tahun 1978, restoran ini merupakan sebuah kios falafel kecil, dan masyarakat kota memilih nama restoran tersebut, “The Wide Heart.” Selama beberapa dekade, restoran ini menjadi sangat terkenal dan diperluas menjadi salah satu restoran terbaik dan paling terkenal di Eilat. Sejak pemilik restoran tersebut meninggal pada tahun 2006, keluarganya telah mengambil alih bisnis tersebut dan mempertahankan resep yang sama yang ditinggalkan ayah mereka. Hidangan yang disajikan restoran saat ini antara lain daging panggang, seperti kebab dan shish tawook, serta berbagai jenis makanan pembuka, seperti hummus, kacang-kacangan, dan salad jagung. Pemilik restoran juga menyiapkan acar buatan sendiri, agar rasanya lebih enak dan nikmat.