Terletak di ketinggian 470 meter, Dek Observasi Santa Eufemia di Gereja Santa Eufemia menawarkan salah satu pemandangan Sintra yang paling indah dari Queluz hingga laut.Menurut catatan Perang Salib sejak tahun 1147, air dari sumbernya Santa Eufemia memiliki kekuatan penyembuhan, itulah sebabnya gereja ini dibangun. Pada abad ketiga belas, tempat ini menjadi tempat ziarah dan pengabdian. Ruang ini juga memiliki area piknik yang memberikan keteduhan ideal di hari yang panas.