Museum Victor Tobey menampung pabrik antik Forville yang berasal dari abad ke-14. Pematung, ahli biologi, dan pendiri Akademi Provence Victor Tuby telah mengumpulkan koleksi barang antik dan barang koleksi Provençal yang kaya dan monumental di bekas pabrik minyak di jantung Le Suquet, kemudian mengubahnya menjadi laboratorium dan bengkel patung miliknya sendiri. Pada tahun 1993 menjadi museum yang didedikasikan untuk seni dan tradisi Provence. Museum cantik ini hanya buka pada hari Sabtu pertama setiap bulan mulai pukul 15:00 hingga 18:00.