Ablistsikhe adalah salah satu dari banyak “kota gua” yang dapat Anda kunjungi di Georgia. Meskipun ukurannya kecil dibandingkan kota gua lainnya di negara ini, ini adalah kota gua tertua di negara ini, dengan beberapa bangunannya berasal dari zaman Zaman Besi, dan merupakan pusat keagamaan, politik dan budaya yang penting.Pada periode Helenistik dan Akhir Archaic, saat ini merupakan salah satu pemukiman perkotaan tertua di wilayah tersebut.