Restoran ini mengkhususkan diri dalam menyajikan sushi, yang dianggap sebagai salah satu masakan Jepang paling terkenal dan persiapannya telah menyebar ke seluruh dunia, dan hingga saat ini tetap menjadi salah satu hidangan yang paling sulit untuk disiapkan. Salah satu jenis sushi yang disajikan dengan cara yang khas adalah sushi Nigeria, yang merupakan cara pembuatan hidangan ini secara tradisional, yaitu dengan mencampurkan nasi dengan sedikit wasabi dan membentuknya menjadi bentuk persegi panjang, lalu nasi tersebut dituang. ditaruh di atas potongan ikan berbentuk persegi panjang, kemudian ikan tersebut dibungkus dengan rumput laut hitam, dan disajikan dengan kecap. Sushi dan sashimi, hidangan ini terdiri dari berbagai jenis ikan mentah, dan disajikan hanya dengan cara ini tanpa tambahan apa pun.