Restoran Mam Turki sebenarnya adalah sebuah restoran untuk seorang ibu Turki yang memutuskan untuk membuka restoran khas ini, untuk mencerminkan cita rasa masakan Turki dan resep khasnya di kota Beijing. Pilih dari Gagik (yoghurt bawang putih dan daun bawang), dolmas (paprika isi dengan daging panggang dan nasi), wafer kebab (adana dan eskaner) dan hidangan lainnya termasuk 'Sultan Delights' (terong yang dimasak perlahan dengan daging domba) atau sup ayam dengan buah persik dan apel di atas nasi basmati, dan cobalah supnya (termasuk sup miju-miju), serta beragam jus dan anggur alami.