Restoran Trattoria Hashimaya terletak di distrik Kurashiki Bikan yang bersejarah di kota Kurashiki. Restoran ini dibedakan dari kualitas dan cita rasa lezat masakan Italianya. Hidangan disiapkan oleh koki terampil dan profesional yang dikenal karena kemampuannya dalam menciptakan hidangan yang menggabungkan masakan Jepang dan Italia dengan cara yang luar biasa.