Restoran paling terkenal di Pskov, restoran Trebzne Bolati terletak di wilayah kompleks hotel (Dvor Podznoeva). Hal ini sendiri jelas mencerminkan keaslian dan kualitas bagi setiap orang yang pernah mengunjungi hotel ini setidaknya sekali. Namun restorannya sendiri patut mendapat pujian, karena restoran ini memiliki menu khas yang diolah dengan sangat terampil dan hati-hati.Di antara hidangan paling terkenal yang disiapkan adalah hati kelinci, pangsit daging dengan nasi, dan berbagai jenis sandwich seperti burger lezat dan masih banyak hidangan lainnya. Selain minatnya yang kuat dalam mendesain dan menata hidangan, warna taplak meja, dan dekorasi meja, serta memiliki staf profesional yang memenuhi keinginan Anda dengan cinta dan hormat.