Tholos Restaurant menawarkan pelanggannya pengalaman Yunani lengkap yang memadukan cita rasa khas, suasana indah, tempat duduk di dalam dan luar ruangan, serta pertunjukan musik tradisional, menjadikannya salah satu restoran terbaik untuk wisatawan di Pulau Symi. Restoran ini mengkhususkan diri dalam menyajikan berbagai metode persiapan makanan laut, selain berbagai resep tradisional Yunani yang lezat.