Restoran trendi dan eksklusif di HafenCity ini adalah restoran pertama yang dianugerahi bintang Michelin di Hamburg (bintang Michelin adalah penghargaan yang diberikan kepada restoran atas kualitas makanannya). Sesuai dengan namanya, restoran unik ini hanya memiliki satu meja, yaitu meja kayu cherry gelap melengkung yang dapat menampung 20 orang. Para tamu dapat melihat dengan bebas ke dapur terbuka tempat koki bintang Kevin Fehling dan timnya menyiapkan hidangan luar biasa yang memadukan tradisional dengan modern kontemporer.