Batuan berukir merupakan salah satu karya seni paling terkenal di wilayah ini, dan Pastor Adolphe-Julien Fouré adalah alasan di balik tebing berukir menakjubkan di Saint-Malo ini; Setelah menderita stroke pada usia 55 tahun yang membuatnya tuli dan bisu, ia meninggalkan posisinya sebagai pendeta dan kembali ke Ruthinow dan mulai membuat patung-patung tersebut; Penduduk setempat memanggilnya Pertapa, karena ia menghabiskan sekitar tahun 1894 hingga 1910 sendirian untuk menciptakan patung megah ini.