Reruntuhan Kastil Santori terletak di tenggara Mallorca, landmark abad pertengahan ini terletak di puncak gunung setinggi 400 meter di pegunungan Serra de Levant, seluruh kastil dikelilingi oleh tembok besar dan sejumlah menara pengawas tersebar di sekitarnya. Pentingnya strategis dari situs terbuka ini telah diakui oleh bangsa Romawi yang membangun benteng pertama di puncak ini pada abad pertama SM, dan benteng tersebut diubah setelah penaklukan Moor atas Majorca pada awal abad kesepuluh menjadi pangkalan militer.