Restoran Cannon terletak di area tinggi Monemvasia, memberikan pelanggannya pemandangan indah dari tempat duduk luar ruangan restoran, dihiasi dengan pohon mawar berwarna-warni yang tersebar. Para chef antusias menyajikan berbagai jenis makanan laut dan resep lokal dengan menggunakan teknik memasak modern dan metode penyajian yang artistik demi memuaskan berbagai selera pelanggannya.