Tarboush Restaurant mengkhususkan diri dalam menyajikan hidangan oriental yang lezat, disiapkan menurut resep khusus dari masakan Lebanon pada khususnya dan masakan Levantine pada umumnya, termasuk gulungan daun anggur, kibbeh goreng, cakram daging cincang, salad fattoush, kebab, shish tawook goreng, kofta daging dengan tahini , nasi dengan okra, Shawarma gulung dengan kentang goreng, dan masih banyak lainnya.