Restoran Sushiti Hikarimashi menyajikan masakan Jepang paling terkenal, sajian sushi yang khas, dengan jenis sushi nigiri-zushi, sushi nori-maki, sushi Inari-zushi, dan masih banyak lagi lainnya, selain sekumpulan hidangan lokal, termasuk tempura , sashimi dan banyak lainnya, yang dapat disantap di aula pribadi restoran, atau sebagai makanan siap saji untuk dibawa pulang.