Terima kasih kepada sebagian besar pelanggan restoran Sta Cala Kathomina, mereka duduk di halaman luar ruangan di antara tanaman hijau dan bunga berwarna-warni untuk menyantap resep terlezat yang ditawarkan dengan segala profesionalisme dan penguasaan. Pelanggan biasanya memulai dengan salad Yunani yang terkenal dan pilihan makanan pembuka lokal, kemudian beralih ke lauk pauk dan hidangan utama, dan terakhir menikmati sepotong makanan penutup dengan kopi Yunani.