Yang paling membedakan Restoran Sofra Okakbashi adalah kegigihannya untuk menggunakan bahan-bahan lokal yang segar dan berkualitas tinggi dalam menyiapkan hidangannya, untuk menawarkan pelanggannya berbagai pilihan masakan Turki terlezat yang kaya akan rasa otentik. Menunya meliputi kebab, kofta, shish tawook , shawarma, pai segar dan masih banyak lagi makanan lezat lainnya.Selain berbagai makanan pembuka oriental seperti tabbouleh, fattoush, kibbeh, dan lain-lain.