Orang-orang datang ke Siphon Restaurant, baik turis maupun penduduk lokal, untuk mencicipi hidangan khas pedesaan Belgia, dalam suasana yang tenang dan nyaman, di aula internal yang memiliki sejumlah kursi kayu, termasuk steak panggang yang disajikan dengan kentang, juga digoreng atau dibakar, ikan bakar, dan kepiting, cumi, dan masih banyak lagi yang bisa ditambahkan pada minuman penyegar.