Hutan Şimshir adalah satu-satunya hutan purba di Turki, yang diperuntukkan bagi perlindungan pohon boxwood di Cat Valley of Rize, dan merupakan salah satu dari 200 kawasan ekologi alam penting di dunia. Di dalam hutan terdapat ratusan pohon boxwood, tanaman hias yang daunnya selalu hijau.Boxwood juga dikenal sebagai pohon terkuat di dunia, digunakan untuk membuat sendok dan sisir. Sebagian besar merupakan semak bercabang lebat, terkadang tingginya mencapai 10 meter.