طاحونة شيفاشجان المائية في كرمان هي واحدة من الآثار الصناعية التقليدية التي تعود إلى عدة قرون مضت. تتميز هذه الطاحونة بتصميمها الهندسي المعقد واستخدامها لقوة الماء الطبيعية لطحن الحبوب. يُعتبر هذا الموقع شاهدًا على الابتكارات الهندسية القديمة في إيران ويعطي الزوار فرصة لاستكشاف كيفية تأثير التقنيات القديمة على الحياة اليومية. تقدم الطاحونة اليوم نظرة تعليمية وثقافية على التاريخ الزراعي والصناعي للمنطقة.