Lokasi ideal untuk menyaksikan matahari terbenam di Beit Jala, Betlehem, karena restoran ini dibedakan dengan tempat duduk outdoor di atap gunung, dengan pemandangan lembah dan pegunungan hijau yang sempurna. Restoran Shams Al-Aseel terkenal dengan karakter pedesaan antik yang indah dengan tempat duduk yang nyaman dengan sentuhan warisan budaya yang tak tertandingi di halaman luar ruangan. Sedangkan untuk menunya meliputi pilihan hidangan lezat masakan Palestina Timur, seperti musakhan Palestina yang lezat dengan roti taboon, mansaf Yordania, dan sarapan populer Palestina dengan hummus, labneh, roti segar, telur dadar, kacang-kacangan, dan falafel. , selain mahashi, daun anggur, dan qidra.