Restoran Sham Jdoudna unik dalam dekorasi tradisionalnya yang terinspirasi oleh rumah-rumah Levantine kuno, dan memiliki staf profesional dan kooperatif. Restoran ini mengkhususkan diri dalam menyiapkan dan menyajikan sekelompok hidangan oriental yang tak tertahankan, karena menunya meliputi biryani, kibbeh dengan yogurt, daoud basha, pemanggang dari segala jenis, tagine, dan lain-lain.