Seoul Dining menyajikan makanan yang terinspirasi oleh cita rasa masakan tradisional Seoul. Misi Pemilik-Koki Kim Jin-rae adalah untuk mengekspresikan kota Seoul yang selalu berubah dan suasana kulinernya yang semarak di atas piring menggunakan bahan-bahan lokal yang paling populer dan khas. disajikan dengan cara yang otentik, seni khas dan profesionalisme yang meningkatkan pengalaman bersantap.