Schillings Restaurant terletak tepat di pelabuhan desa nelayan Schaprud yang tenang di sebelah barat pulau Rügen. Restoran ini menggunakan daging sapi berkualitas tinggi, ikan yang ditangkap dari danau terdekat, dan banyak bahan daerah untuk memastikan rasa, kualitas, dan kesegaran dalam menunya. Menunya menggabungkan masakan khas lokal dengan masakan Eropa, bahan-bahan regional dan musiman, termasuk cod, herring, turbot, salmon liar, lele, steak panggang, schnitzel, keju leleh dengan roti tradisional Jerman, dan banyak pilihan lezat lainnya.