Banyak jenis hewan lokal dan asing dipelihara di Kebun Binatang Santiago de Cuba yang terkenal. Hal ini juga dibedakan berdasarkan luas geografisnya dan jumlah serta keanekaragaman spesies yang ada di dalamnya, di samping pilihan rekreasi dan budaya lain yang ditawarkan kepada pengunjung. Oleh karena itu, dianggap sebagai cagar biologis dan genetik, dan perhatian juga diberikan pada cara penyajiannya.Informasi bagi pengunjung untuk memastikan manfaat sebesar-besarnya bagi semua kelompok umur.