Sam's Diner ingin menyediakan masakan Italia yang lezat dan makanan cepat saji kepada pelanggannya dari segala usia, baik mereka ingin memakannya di ruang makan restoran atau di mana pun di luar. Sebagian besar pelanggan lebih suka menyantap burger yang disajikan dengan kentang goreng atau pizza yang bahannya bisa mereka pilih sendiri, sementara sebagian lagi lebih suka menyantap pasta dengan berbagai bentuk dan saus.