Salto do Cavallo dianggap sebagai salah satu platform observasi terbaik di timur laut Azores, terletak di desa Salga, dan dari sana Anda dapat menikmati pemandangan Lembah Furnas dan pantai utara dan selatan Pulau São Miguel yang menakjubkan. Di sekitar platform Anda juga dapat melihat beberapa tanaman laurisilva yang indah, dan pada bulan-bulan musim panas dan musim dingin Anda juga dapat menemukan tanaman Priolo yang unik.