Restoran Salmentum terletak di dekat katedral di kota Murcia. Restoran ini memiliki banyak koleksi produk ikan asin lokal yang lezat. Anda dapat membeli salah satu jenis ikan asin yang tersedia atau bahkan duduk dan memakannya di dalam. Pengunjung menunjukkan bahwa hidangan mogama, yang adalah tuna kering, patut dicoba.