Restoran Salem Bin Saeed Al Omari Foundation berspesialisasi dalam masakan tradisional Oman, yang mencakup bahan-bahan segar, rempah-rempah, dan rempah-rempah lokal, yang paling terkenal adalah barbekyu Oman, majboos atau kabsa, mishkak, madrouba Omani dengan ikan, harees dengan daging, dan banyak lagi makanan lezat lainnya. Restoran ini juga menyediakan berbagai makanan pembuka, salad, dan roti Oman. Selain pilihan manisan khas buatan sendiri dan minuman menyegarkan.