Al Salam Kitchen Restaurant mengkhususkan diri dalam menyiapkan kelompok masakan klasik khas Timur Tengah, menggunakan bahan-bahan segar dan alami. Mereka juga disajikan dalam wadah yang dihias dengan berbagai lauk pauk dan minuman menyegarkan. Menunya meliputi hummus, falafel, shakshuka, aneka manakish, ikan bakar, hidangan Daoud Pasha, couscous, dan iga sapi, domba panggang, dan banyak lagi.