Sabaya Restaurant menyajikan hidangan Levantine dari berbagai pilihan menu yang ditawarkan kepada pelanggan, antara lain kebab panggang dengan sayuran, shish tawook, salad tabbouleh, salad fattoush, ayam isi dan lain-lain, yang disajikan di aula pribadi restoran, dalam sesi yang nyaman diselingi dengan tulisan Arab pada desain interiornya.