Restoran Rollot Matera dianggap sebagai salah satu restoran terbaik di pulau Bora Bora, terletak di alun-alun utama dekat pelabuhan, dibedakan dari harga yang bagus, layanan yang sangat baik dan cepat, dan staf yang ramah, menawarkan berbagai macam hidangan lokal, termasuk ikan segar dan steak yang disajikan dengan kentang goreng dan dada ayam, dipanggang dan disajikan dengan nasi, sayuran kukus, dan masih banyak lagi pilihan lezat dan mengenyangkan.