Sebuah restoran dan kafe kuno yang telah hadir di Swiss sejak tahun 1803, dibedakan dari kualitas hidangan yang disajikannya, karena hidangannya disiapkan hanya dari bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Restoran ini juga menonjol dengan dekorasinya yang menarik, memadukan gaya tradisional dan modern, dekorasi ini menciptakan lingkungan nyaman yang menghadirkan relaksasi bagi pengunjung restoran. Restoran kelas atas ini dengan cepat menjadi tempat pertemuan banyak seniman, penulis, dan politisi. Hidangan yang disajikannya antara lain pasta, fettuccine, steak, dan makanan penutup seperti cheesecake, dan masih banyak lagi lainnya.