Cagar Alam Garam adalah cagar alam di Provinsi Trapani antara kotamadya Trapani dan Bacico di pantai barat Sisilia. Didirikan pada tahun 1995 dan dalam kerangka Konvensi Ramsar yang dipercayakan kepada WWF Italia. Luas wilayahnya 987 hektar dan terdiri dari dua zona (Zona A dan Zona B). Selain flora dan fauna Mediterania yang menakjubkan, terdapat museum pengerjaan garam di pabrik garam tua. Cagar alam ini merupakan rumah bagi banyak spesies tumbuhan endemik. Halofit yang dapat beradaptasi dengan rawa asin dan tanah dengan konsentrasi garam tinggi mewakili beberapa tanaman paling langka di Sisilia, seperti bayam laut (Calendula maritima), Limoniastrum monopetalum, Cynomorium cochineum atau Limonium densiflorum.