Ini adalah salah satu restoran paling terkenal di Brussels. Banyak penduduk lokal dan turis berduyun-duyun ke sana untuk menyantap hidangan lezat yang ditawarkannya. Hotel ini menampilkan interior mewah dan ruang makan bersuasana khas yang didekorasi dengan ubin bertema bahari. Restoran khas ini berspesialisasi dalam hidangan tradisional Belgia, dengan fokus pada makanan laut dan steak.Di antara hidangan paling terkenal yang ditawarkan restoran ini adalah hidangan telur rebus dengan saus udang dan rumput laut, hidangan daging dingin dengan salad kubis hijau, dan salad Caesar dengan dada bebek asap.