Restoran Mandelin yang terkenal di Maastricht memadukan hidangan Turki yang terkenal dengan metode memasak modern untuk menawarkan menu luar biasa yang mencakup makanan dengan ide baru. Restoran berupaya memberikan pengalaman bersantap yang unik kepada pelanggan melalui penggunaan bahan-bahan segar dan layanan terbaik. hidangan paling menonjol yang ditawarkan adalah: Hidangan daging domba sempurna yang kaya akan rempah-rempah oriental, nasi berbumbu yang disajikan dengan paha ayam bakar arang, sup daging dan sayuran yang dimasak berjam-jam, sarden segar yang disajikan dengan lemon dan arugula, dan masih banyak hidangan lezat lainnya yang disajikan dalam gaya Barat yang elegan dan modern .