Restoran ini telah menjadi merek santapan ikonik di Hamburg selama lebih dari 35 tahun. Chef Heinz Otto Wehmann, yang bertanggung jawab atas restoran ini sejak tahun 1981, adalah salah satu pionir masakan baru di Jerman. Bangunan abad ke-19 ini memanjakan para tamu dengan suasana klasik dan elegan di mana mereka dapat menikmati makanan lezat yang disiapkan dengan bahan-bahan segar dari Jerman utara dan minuman bervariasi yang sangat lezat di restoran.