Restoran Al Asala yang luar biasa ini hanya menyajikan hidangan Arab asli, sesuai dengan namanya. Restoran ini hanya menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk menyiapkan hidangan. Sebagian besar bahan-bahan ini diimpor langsung dari Timur Tengah. Persiapan hidangan di restoran diawasi oleh chef kawakan dengan pengalaman puluhan tahun di bidang penyiapan masakan Arab dan Timur Tengah. Hidangan yang disajikan antara lain sup miju-miju, tabbouleh, fattoush, falafel, dan ylang-ylang. Restoran mengadakan prasmanan terbuka di restoran setiap hari Minggu.