Restoran Ratskeller terletak di dalam ruang bawah tanah bersejarah yang terletak di Balai Kota Tua di Oldenburg, dengan desain interior yang terinspirasi oleh arsitektur pedesaan rumah kayu tua, dengan tambahan sentuhan modern yang khas pada dekorasi dan pencahayaan. Restoran ini menawarkan banyak resep masakan lokal yang lezat seperti ayam bakar, bakso saus putih, angsa panggang, daging sapi kukus dan masih banyak lagi masakan khas lainnya.