Didirikan pada tahun 1827 M, Pasar Privoz yang luas adalah pasar petani terbesar di kota Odessa, karena di dalamnya terdapat banyak kios yang menjual hasil bumi dan makanan seperti sayuran segar, buah-buahan kering, selai, rempah-rempah, makanan laut segar. , barang bekas, dan pakaian murah, selain hidangan populer yang disiapkan oleh koki Ukraina.