Poke adalah salad ikan mentah yang disajikan sebagai hidangan pembuka dalam masakan Hawaii. Ini dianggap sebagai kombinasi sempurna antara lezat dan sehat. Di Poke Restaurant Saigon, Anda akan dapat menyiapkan hidangan poke Anda sendiri, karena menawarkan berbagai macam pilihan yang termasuk nasi dasar sushi, nasi merah, ikan, dan sayuran segar, serta saus yang berbeda-beda, dan semua ini dapat Anda nikmati dalam desain yang elegan dan suasana yang sangat nyaman.