Keaslian dan tradisi adalah inti dari setiap hidangan yang disiapkan di Basis Restaurant, karena restoran ini mengadopsi ide “from farm to plate”, artinya semua hidangan yang disajikan di restoran bersifat musiman dan dibawa setiap hari dari pertanian organik restoran ke peternakan. dapur mewah restoran, dan tukang daging juga menyediakan potongan daging yang luar biasa ke dapur.Daging mereka dibesarkan secara lokal, sedangkan ikan paling segar dikirim langsung dari Samudera Atlantik. Oleh karena itu, menu musiman restoran ini dirancang dengan cermat untuk mencerminkan warisan kuliner kota yang unik.