Terletak di sisi selatan katedral, Istana Biarawan, juga dikenal sebagai Istana Kota, adalah bangunan besar bergaya Gotik Italia dari akhir abad ke-13 dan awal abad ke-14. Di sisi menghadap Piazza della 4 November terdapat lambang Perugia, singa perunggu abad ke-14 dengan rantai memperingati kemenangan Perugia atas Siena pada tahun 1358. Di lantai pertama istana, yang dapat dimasuki melalui bagian utama yang diukir indah Pintu masuk menghadap Corso Vannucci, adalah Sala dei Notari yang mengesankan adalah aula yang dipenuhi lukisan dinding akhir abad ke-13 yang menampilkan adegan-adegan alkitabiah dan alegoris.