Dirancang oleh finalis MasterChef Singapura, Sharon Gonzago, Opeum Bistro baru saja dibuka di Lloyd's Inn Bali, dan kami sudah ketagihan. Dengan konsep yang didedikasikan untuk melestarikan resep yang hilang, menu Opeum menggunakan bahan-bahan lokal segar yang diperoleh sendiri oleh Chef Gonzago setelah menjelajahi teras Bali dengan sepeda dan menjelajahi pasar lokal. Hasil? Interpretasi kontemporer terhadap masakan Warisan Dunia yang memberikan pengaruh serius dalam hal rasa dan penyajian. Cobalah sambal bakar udang bajak, nasi goreng imbi, dan seruling, besan bi passi – fillet kakap perak panggang yang dibungkus dengan daun pisang, dengan cita rasa sambal Bali yang kuat. Adapun tips utama kami? Duduklah di luar di taman rahasia di bawah naungan pepohonan yang indah di restoran, sebelum menuju ke atas menuju The Canopy Spa untuk sesi kebahagiaan pasca pesta. Dibuat oleh finalis MasterChef Singapura Sharon Gonzago dan dibantu oleh koki lokal Bali Awa Hermawan, Opeum Bistro menawarkan interpretasi kontemporer masakan warisan dunia yang didasari oleh semangat Sharon untuk melestarikan resep yang hilang. Sebuah permainan kata dengan “opium,” para pengunjung menyiapkan diri untuk menikmati menu lezat yang membuat ketagihan yang terinspirasi oleh bahan-bahan lokal dan daerah tropis Bali.